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Bulgarie
Recensements du bétail
Enquêtes sur le cheptel porcin, bovin, ovin et caprin
L'unité des statistiques agricoles du ministère de l'Agriculture et de la Sylviculture a entamé, en 2000, l'organisation d'une enquête-test sur les effectifs du cheptel, qui couvrait les porcins, les bovins, les buffles, les ovins et les caprins (date de référence : 1er novembre 2000), dans le cadre du projet d'harmonisation des enquêtes statistiques menées en Bulgarie. Cette enquête a été préparée et menée en vertu des directives du Conseil 93/23/CEE, 93/24/CEE et 93/25/CEE.
L'enquête a permis d'obtenir les données suivantes :
- le nombre de bovins, de buffles, de porcins, d'ovins et de caprins élevés en Bulgarie au 1er novembre 2000, ventilé par catégories ;
- la quantité de lait produite dans les exploitations ; le nombre d'animaux vendus et le nombre d'animaux abattus dans les exploitations au cours des 12 derniers mois ;
- la structure des élevages de bétail ;
- l'alimentation du bétail et les éléments nécessaires pour les bilans fourragers ;
- la production laitière et son utilisation dans les exploitations.
L'échantillon était mixte :
La première partie était basée sur la liste des grands élevages.
La seconde partie était basée sur un échantillon aréolaire. Un recensement exhaustif du bétail a été effectué dans les villes et villages de l'échantillon.
Jusqu'en l'an 2000, les recensements du bétail ont été effectués par l'Institut national de Statistique de Bulgarie. La dernière enquête exhaustive concernant les porcins, les bovins, les buffles, les ovins et les caprins remonte au 1er janvier 1995.
Statistiques d'abattage
Données mensuelles d'abattage disponibles
La Bulgarie prépare sa première enquête sur l'abattage. Elle sera effectuée en février 2001. Il s'agira d'un essai de l'enquête, durant lequel des informations sur l'an 2000 seront recueillies. Un enquêteur se rendra dans chaque abattoir. Cette enquête est appelée à devenir mensuelle.
Chiffres du commerce extérieur pour les animaux vivants
Procédure appliquée à l'enregistrement des chiffres du commerce extérieur
L'administration des douanes recueille des informations sur le commerce extérieur par le biais des déclarations du DAU. Ces informations sont transmises au ministère des Finances, où elles sont traitées. Le ministère envoie les données à l'Institut national de statistique une fois par mois. L'INS prépare et diffuse des bulletins mensuels. Ces derniers sont disponibles six semaines après l'envoi des informations par les autorités douanières.
Le tarif douanier de la Bulgarie est totalement harmonisé par rapport à la nomenclature combinée de la CE.
Prévisions de production (production intérieure brute)
L'unité des statistiques agricoles n'établit encore aucune prévision de production. Les premiers calculs seront effectués après l'enquête sur l'abattage.
Statistiques sur les volailles
Aucune harmonisation des statistiques sur les volailles n'est prévue pour 2001.