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Lettonie
La méthodologie décrite a été en usage depuis 1995.
Recensements du bétail
Enquêtes sur le cheptel porcin
Nombre d'enquêtes porcines
En Lettonie, les enquêtes sur le nombre de porcins sont menées deux fois par an.
Mois au cours desquels les enquêtes sur le cheptel porcin sont menées
Juin et novembre.
Enquêtes porcines distinctes / intégrées
Les enquêtes sont des recensements intégrés du bétail.
Enquêtes porcines par sondage / exhaustives
Des enquêtes exhaustives sont menées dans les entreprises.
Des enquêtes par sondage sont menées dans les exploitations privées.
Erreur moyenne d'échantillonnage au cours des dernières années
L'erreur d'échantillonnage n'est pas estimée.
Dernière enquête exhaustive
La dernière enquête exhaustive de la population porcine remonte à 1985 (jusqu'en 1985 : tous les 5 ans).
Méthode d'échantillonnage
La base d'échantillonnage est le registre des exploitations. Cette base couvre toutes les exploitations dont au moins un hectare de la superficie agricole est utilisé.
Depuis 1998, les autorités utilisent un échantillonnage aléatoire stratifié simple en une étape. Lorsqu'elles appliquent les données des exploitations couvertes par les enquêtes à l'ensemble des exploitations privées, elles tiennent compte du nombre d'exploitations similaires représentées par les exploitations de l'échantillon ainsi que du taux de réponse réel au sein de chaque territoire couvert par les enquêtes.
Toutes les exploitations privées sont stratifiées par territoire (510 territoires administratifs les plus réduits) et par classe de grandeur de la surface agricole utilisée (6 classes). Au sein de chaque territoire administratif, l'échantillon est réparti entre 5 classes de grandeur (les exploitations privées qui présentent moins d'un hectare de surface agricole utilisée ne sont pas reprises dans l'échantillon). En 2000, on comptait au total 2746 strates non vides. En 2000, la taille totale de l'échantillon se chiffrait à 12856 (10 % du nombre total d'exploitations privées). Le taux d'échantillonnage varie entre 100 et 40 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 100 ha, entre 100 et 25 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 50 et inférieure à 100 ha, entre 100 et 7,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 20 et inférieure à 50 ha, entre 100 et 4,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 10 et inférieure à 20 ha, entre 87,5 et 3 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 5 et inférieure à 10 ha et entre 70 et 1,4 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 1 et inférieure à 5 ha. Au sein de chaque strate, la sélection des exploitations privées est établie par un échantillonnage aléatoire simple.
Pourcentage de l'ensemble du cheptel porcin enregistré lors de l'enquête par sondage
Quelque 42,3 % de l'ensemble du cheptel porcin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.
Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des porcins
Quelque 5291 exploitations privées sont enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage, ce qui représente 10,4 % de l'ensemble des exploitations privées élevant des porcins.
Enquêtes dans des régions sélectionnées
Toutes les enquêtes sont menées dans l'ensemble des 510 paroisses civiles (unités administratives les plus petites).
Méthode appliquée pour estimer le cheptel porcin qui n'est pas enregistré lors des enquêtes par sondage
Les paramètres de la population porcine sont établis par l'estimateur de Horvitz-Thompson, sur la base des informations recueillies auprès des exploitations échantillonnées.
L'estimation des chiffres de population de certaines variables est calculée sous la forme d'une somme pondérée des valeurs de ces variables dans toutes les exploitations interrogées. Le poids d'une exploitation est calculé sous la forme du nombre inverse de la probabilité d'inclusion de l'exploitation figurant dans l'échantillon.
L'estimation d'un pourcentage de deux chiffres de population est calculée sous la forme d'un pourcentage des estimations de ces deux totaux.
Taux moyen de réponse
Le taux moyen de réponse aux enquêtes est de 96,9 %.
Traitement des non-réponses
L'ajustement aux non-réponses s'opère au stade du calcul des poids - pour chaque strate, le poids d'une exploitation échantillonnée est calculé sous la forme d'un pourcentage de la taille de la strate (nombre d'exploitations au sein d'une strate) et du nombre d'exploitations interrogées de cette strate.
Mode de collecte des données
Les données sur les exploitations privées sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs tandis que les données sur les entreprises sont obtenues par le biais de demandes écrites.
Institution chargée de l'enquête
Bureau central des Statistiques de Lettonie.
Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes porcines au cours des 5 prochaines années
Oui. Sources disponibles : registre des porcins au ministère de l'Agriculture.
Enquêtes sur le cheptel bovin
Nombre d'enquêtes bovines
En Lettonie, les enquêtes sur le nombre de bovins sont menées deux fois par an.
Mois au cours desquels les enquêtes sur le cheptel bovin sont menées
Juin et novembre.
Enquêtes distinctes / intégrées sur le cheptel bovin
Les enquêtes sont des recensements intégrés du bétail.
Enquêtes par sondage / exhaustives sur le cheptel bovin
Des enquêtes exhaustives sont menées dans les entreprises.
Des enquêtes par sondage sont menées dans les exploitations privées.
Erreur moyenne d'échantillonnage au cours des dernières années
L'erreur d'échantillonnage n'est pas estimée.
Dernière enquête exhaustive
La dernière enquête exhaustive de la population bovine remonte à 1985 (jusqu'en 1985 : tous les 5 ans).
Méthode d'échantillonnage
La base d'échantillonnage est le registre des exploitations. Cette base couvre toutes les exploitations dont au moins un hectare de la superficie agricole est utilisé.
Depuis 1998, les autorités utilisent un échantillonnage aléatoire stratifié simple en une étape. Lorsqu'elles appliquent les données des exploitations couvertes par les enquêtes à l'ensemble des exploitations privées, elles tiennent compte du nombre d'exploitations similaires représentées par les exploitations de l'échantillon ainsi que du taux de réponse réel au sein de chaque territoire couvert par les enquêtes.
Toutes les exploitations privées sont stratifiées par territoire (510 territoires administratifs les plus réduits) et par classe de grandeur de la surface agricole utilisée (6 classes). Au sein de chaque territoire administratif, l'échantillon est réparti entre 5 classes de grandeur (les exploitations privées qui présentent moins d'un hectare de surface agricole utilisée ne sont pas reprises dans l'échantillon). En 2000, on comptait au total 2746 strates non vides. En 2000, la taille totale de l'échantillon se chiffrait à 12856 (10 % du nombre total d'exploitations privées). Le taux d'échantillonnage varie entre 100 et 40 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 100 ha, entre 100 et 25 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 50 et inférieure à 100 ha, entre 100 et 7,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 20 et inférieure à 50 ha, entre 100 et 4,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 10 et inférieure à 20 ha, entre 87,5 et 3 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 5 et inférieure à 10 ha et entre 70 et 1,4 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 1 et inférieure à 5 ha. Au sein de chaque strate, la sélection des exploitations privées est établie par un échantillonnage aléatoire simple.
Pourcentage de l'ensemble de la population bovine enregistré lors de l'enquête par sondage
Quelque 29,5 % de l'ensemble du cheptel bovin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.
Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des bovins
Quelque 8343 exploitations privées sont enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage, ce qui représente 9,8 % de l'ensemble des exploitations privées élevant des bovins.
Enquêtes dans des régions sélectionnées
Toutes les enquêtes sont menées dans l'ensemble des 510 paroisses civiles (unités administratives les plus petites).
Méthode appliquée pour estimer la population bovine non enregistrée lors des enquêtes par sondage
Les paramètres de la population bovine sont établis avec l'estimateur de Horvitz-Thompson, sur la base des informations recueillies auprès des exploitations échantillonnées.
L'estimation des chiffres de population de certaines variables est calculée sous la forme d'une somme pondérée des valeurs de ces variables dans toutes les exploitations interrogées. Le poids d'une exploitation est calculé sous la forme du nombre inverse de la probabilité d'inclusion de l'exploitation figurant dans l'échantillon.
L'estimation d'un pourcentage de deux chiffres de population est calculée sous la forme d'un pourcentage des estimations de ces deux totaux.
Taux moyen de réponse
Le taux moyen de réponse aux enquêtes est de 96,9 %.
Traitement des non-réponses
L'ajustement aux non-réponses s'opère au stade du calcul des poids - pour chaque strate, le poids d'une exploitation échantillonnée est calculé sous la forme d'un pourcentage de la taille de la strate (nombre d'exploitations au sein d'une strate) et du nombre d'exploitations interrogées de cette strate.
Mode de collecte des données
Les données sur les exploitations privées sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs tandis que les données sur les entreprises sont obtenues par le biais de demandes écrites.
Institution chargée de l'enquête
Bureau central des Statistiques de Lettonie.
Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes bovines au cours des 5 prochaines années
Oui.
Sources disponibles : registre des bovins au ministère de l'Agriculture.
Enquêtes sur les cheptels ovin et caprin
Nombre d'enquêtes sur les cheptels ovin et caprin
En Lettonie, les enquêtes sur le nombre d'ovins et de caprins sont menées deux fois par an.
Mois au cours desquels les enquêtes sur les cheptels ovin et caprin sont menées
Juin et novembre.
Enregistrement combiné / séparé des populations ovine et caprine
Les cheptels ovin et caprin sont enregistrés conjointement.
Enquêtes distinctes / intégrées sur les cheptels ovin et caprin
Les enquêtes sont des recensements intégrés du bétail.
Enquêtes par sondage / exhaustives sur les cheptels ovin et caprin
Des enquêtes exhaustives sont menées dans les entreprises.
Des enquêtes par sondage sont menées dans les exploitations privées.
Erreur moyenne d'échantillonnage au cours des dernières années
L'erreur d'échantillonnage n'est pas estimée.
Dernière enquête exhaustive
La dernière enquête exhaustive de la population ovine et caprine remonte à 1985 (jusqu'en 1985 : tous les 5 ans).
Méthode d'échantillonnage
La base d'échantillonnage est le registre des exploitations. Cette base couvre toutes les exploitations dont au moins un hectare de la superficie agricole est utilisé.
Depuis 1998, les autorités utilisent un échantillonnage aléatoire stratifié simple en une étape. Lorsqu'elles appliquent les données des exploitations couvertes par les enquêtes à l'ensemble des exploitations privées, elles tiennent compte du nombre d'exploitations similaires représentées par les exploitations de l'échantillon ainsi que du taux de réponse réel au sein de chaque territoire couvert par les enquêtes.
Toutes les exploitations privées sont stratifiées par territoire (510 territoires administratifs les plus réduits) et par classe de grandeur de la surface agricole utilisée (6 classes). Au sein de chaque territoire administratif, l'échantillon est réparti entre 5 classes de grandeur (les exploitations privées qui présentent moins d'un hectare de surface agricole utilisée ne sont pas reprises dans l'échantillon). En 2000, on comptait au total 2746 strates non vides. En 2000, la taille totale de l'échantillon se chiffrait à 12856 (10 % du nombre total d'exploitations privées). Le taux d'échantillonnage varie entre 100 et 40 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 100 ha, entre 100 et 25 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 50 et inférieure à 100 ha, entre 100 et 7,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 20 et inférieure à 50 ha, entre 100 et 4,5 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 10 et inférieure à 20 ha, entre 87,5 et 3 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 5 et inférieure à 10 ha et entre 70 et 1,4 % pour les exploitations dont la surface agricole utilisée est supérieure à 1 et inférieure à 5 ha. Au sein de chaque strate, la sélection des exploitations privées est établie par un échantillonnage aléatoire simple.
Pourcentage de l'ensemble des populations ovine et caprine enregistré lors de l'enquête par sondage
Quelque 12,6 % de l'ensemble du cheptel ovin et 8,5 % de l'ensemble du cheptel caprin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.
Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des ovins et caprins
Quelque 744 (9,8 %) exploitations privées élevant des ovins et 298 (8,0 %) exploitations privées élevant des caprins sont enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage.
Enquêtes dans des régions sélectionnées
Toutes les enquêtes sont menées dans l'ensemble des 510 paroisses civiles (unités administratives les plus petites).
Méthode appliquée pour estimer la population ovine et caprine non enregistrée lors des enquêtes par sondage
Les paramètres des populations ovine et caprine sont établis avec l'estimateur de Horvitz-Thompson, sur la base des informations recueillies auprès des exploitations échantillonnées.
L'estimation des chiffres de population de certaines variables est calculée sous la forme d'une somme pondérée des valeurs de ces variables dans toutes les exploitations interrogées. Le poids d'une exploitation est calculé sous la forme du nombre inverse de la probabilité d'inclusion de l'exploitation figurant dans l'échantillon.
L'estimation d'un pourcentage de deux chiffres de population est calculée sous la forme d'un pourcentage des estimations de ces deux totaux.
Taux moyen de réponse
Le taux moyen de réponse aux enquêtes est de 96,9 %.
Traitement des non-réponses
L'ajustement aux non-réponses s'opère au stade du calcul des poids - pour chaque strate, le poids d'une exploitation échantillonnée est calculé sous la forme d'un pourcentage de la taille de la strate (nombre d'exploitations au sein d'une strate) et du nombre d'exploitations interrogées de cette strate.
Mode de collecte des données
Les données sur les exploitations privées sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs tandis que les données sur les entreprises sont obtenues par le biais de demandes écrites.
Institution chargée de l'enquête
Bureau central des Statistiques de Lettonie.
Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes ovines et caprines au cours des 5 prochaines années
Non.
Observations à propos des recensements du bétail
Pour les exploitations d'état et les sociétés publiques, les données sur le cheptel et la production animale proviennent des enquêtes statistiques exhaustives.
Le recensement du bétail des exploitations privées s'inscrit dans le cadre des enquêtes par sondage menées depuis 1995, deux fois par an : le 1er juin et le 1er novembre (les mêmes exploitations/élevages privés échantillonnés sont couverts par les deux vagues d'enquête de la même année civile). Cette enquête est menée dans le cadre de l'enquête annuelle sur les structures agricoles. Le questionnaire du 1er juin contient des questions sur les blocs suivants de données statistiques : caractéristiques de l'exploitation, surface cultivée et son affectation, surfaces ensemencées, cheptel, production animale, stock de machines agricoles de l'exploitation et indications financières de l'activité économique. L'enquête du 1er novembre fournit en outre des informations supplémentaires sur la production végétale, les arbres et arbustes fruitiers, les zones construites, les ressources humaines et l'utilisation d'engrais et de pesticides.
Pour l'établissement de l'échantillon, la procédure appliquée a été celle de l'échantillonnage stratifié en deux étapes. Depuis 1998, les autorités utilisent un échantillonnage aléatoire stratifié simple en une étape.
Depuis 1997, la Lettonie a changé les groupes d'enregistrement de ses statistiques du bétail, pour que les données statistiques soient comparables aux exigences de l'UE, mais il faudra attendre après le recensement agricole 2001 pour que la conformité soit totale.
Après le recensement agricole de 2001, le registre des exploitations qui contient les informations sur le bétail sera complété et ces informations seront ensuite utilisées pour les enquêtes intégrées par sondage sur le bétail.
Statistiques d'abattage
Données mensuelles d'abattage disponibles
1Les données sur le nombre d'animaux abattus et le poids à l'abattage sont seulement disponibles pour les abattoirs.
Procédure appliquée à l'enregistrement des statistiques d'abattage
Les données des statistiques mensuelles d'abattage proviennent des enquêtes sur les achats de bovins, de volailles et de lapins (nombre, poids et valeur). Ces données couvrent tous les abattoirs.
L'institution responsable de l'établissement des statistiques d'abattage est le CSB. Les données sont disponibles le 20e jour après la période des rapports.
Les données sur les abattages domestiques sont obtenues deux fois par an, par le biais des enquêtes par sondage (le 1er juin et le 1er novembre) auprès des exploitations privées. Après ces enquêtes, les données sont corrigées tous les mois.
Chiffres du commerce extérieur pour les animaux vivants
Procédure appliquée à l'enregistrement des chiffres du commerce extérieur
Les chiffres du commerce extérieur sont recueillis sur la base des informations tirées, chaque mois, des déclarations en douane et des enquêtes statistiques. Aucun seuil n'est imposé pour la déclaration. Les exportations de marchandises sont chiffrées en valeurs courantes FAB ; en d'autres termes, ces données indiquent le prix d'un produit à la frontière du pays exportateur, y compris les frais de transport et d'assurance jusqu'à la frontière. Les importations de marchandises sont chiffrées en valeurs courantes CAF ; en d'autres termes, ces données indiquent le prix d'un produit à la frontière du pays importateur, y compris les frais de transport et d'assurance jusqu'à la frontière. Les marchandises importées et exportées sont classées conformément à la nomenclature combinée lettonienne des produits de base. Il s'agit d'un système de description et de codification formé sur la base du système harmonisé de désignation et de codification des marchandises et de la nomenclature combinée de la CE. Les chiffres du commerce extérieur pour les animaux vivants ont été préparés par la section « Commerce extérieur » du CSB de Lettonie. Ces données sont normalement disponibles le 40e jour après la période de référence mais il faut attendre le 50ème jour pour des informations détaillées. Généralement, les catégories des statistiques du commerce extérieur statistiques sont comparables aux directives de l'UE.
Prévisions de production (production indigène brute)
Méthodes de calcul appliquées aux prévisions de production pour les porcins, bovins, ovins et caprins
Des prévisions mensuelles sont établies pour la production de viande, de lait et d'ufs. Ces calculs se fondent sur les enquêtes mensuelles auprès des exploitations d'état et des sociétés publiques, qui assurent environ 30 % de la production totale. L'autre partie de la production est additionnée sur la base des enquêtes par sondage auprès des exploitations privées (menées deux fois par an : en juin et en novembre). Les données mensuelles sont corrigées après ces enquêtes.
Statistiques sur les volailles
Informations disponibles concernant les statistiques sur les volailles
Les données sur les abattages des volailles font partie de l'enquête mensuelle dans les abattoirs. Les poules destinées à la production de viande et d'ufs sont essentiellement élevées dans des exploitations d'état et des sociétés publiques. Ces données sont recueillies tous les mois. Les données qui proviennent des exploitations privées sont obtenues dans le cadre des enquêtes par sondage, deux fois par an (juin, novembre).
Depuis 1998, les coefficients de l'UE sont utilisés pour calculer le poids-carcasse de tous les types de production de viande.