Lituanie

En Lituanie, les enquêtes sur le nombre de porcins sont menées trois fois par an.

Toutes les enquêtes sont des enquêtes par sondage sur les exploitations privées. Dans les exploitations agricoles, les enquêtes exhaustives sont menées à une fréquence trimestrielle.

Les unités administratives locales (seniunijos) remplissent les registres des ménages chaque année, le 1er octobre. Le nombre de porcins y est présenté comme un des indices (enquête totale). La dernière enquête exhaustive sur les porcins s'est déroulée le 1er octobre 2000.

Les enquêtes par sondage sur le nombre de porcins sont menées deux fois par an dans les exploitations privées (catégories : poids et destination exacte). Depuis l'an 2000, les enquêtes par sondage sur les effectifs du bétail des exploitations privées sont menées sur la base du registre des animaux. Ce dernier sert à sélectionner les exploitations représentatives, qui constituent 10 % de l'ensemble des exploitations. Comme la spécialisation des exploitations privées est mixte, la stratification est fondée sur le nombre de têtes de bétail. Après le recensement agricole de 2002, il sera possible de créer un meilleur réseau d'exploitations répondantes.

Pourcentage de l'ensemble du cheptel porcin enregistré lors de l'enquête par sondage

Quelque 2 % du cheptel porcin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.

Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des porcins

Quelque 6000 exploitations privées sont enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage, ce qui représente 10 % de l'ensemble des exploitations privées.

Méthode appliquée pour estimer le cheptel porcin qui n'est pas enregistré lors des enquêtes par sondage

Des méthodes de sélection mathématiques - statistiques vont devoir être mises en uvre et des efforts supplémentaires s'imposent pour obtenir des estimations plus exactes.

Le nombre de porcins est présenté comme un des indices dans les registres des ménages (enquête totale). Le nombre de porcins au 1er janvier est calculé de la manière suivante : le nombre de porcins enregistré le 1er janvier dans les exploitations répondantes est comparé au nombre de porcins enregistré le 1er octobre dans les mêmes exploitations (dans les registres des ménages). Le pourcentage de variation est multiplié par le nombre total de porcins au 1er octobre. Le nombre de porcins (classés par poids et par destination exacte) est calculé en fonction de la proportion d'exploitations répondantes dans l'ensemble des exploitations.

Les données sur les exploitations qui expliquent les non-réponses par l'absence de porcins ne sont pas incluses au nombre total d'exploitations. Les données sur toutes les autres exploitations sont incluses au nombre total d'exploitations, en appliquant la méthode décrite ci-dessus.

Pour les enquêtes menées en janvier et en juin, les données sont obtenues par le biais de demandes écrites. Quant aux enquêtes d'octobre, elles se combinent aux données administratives.

Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes porcines au cours des 5 prochaines années

Enquêtes sur le cheptel bovin

En Lituanie, les enquêtes sur le nombre de bovins sont menées trois fois par an.

Toutes les enquêtes sont des enquêtes par sondage auprès des exploitations privées.

Dans les exploitations agricoles, des enquêtes exhaustives sont menées à une fréquence trimestrielle.

Les unités administratives locales (seniunijos) remplissent les registres des ménages chaque année, le 1er octobre. Le nombre de bovins y est présenté comme un des indices (enquête totale). La dernière enquête exhaustive (totale) sur les bovins s'est déroulée le 1er octobre 2000.

Les enquêtes par sondage sur le nombre de bovins sont menées deux fois par an dans les exploitations privées (catégories : âge, sexe et destination exacte). Depuis l'an 2000, les enquêtes par sondage sur les effectifs du bétail des exploitations privées sont menées sur la base du registre des animaux. Ce dernier sert à sélectionner les exploitations représentatives, qui constituent 10 % de l'ensemble des exploitations. Comme la spécialisation des exploitations privées est mixte, la stratification est fondée sur le nombre de têtes de bétail. Après le recensement agricole de 2002, il sera possible de créer un meilleur réseau d'exploitations répondantes.

Pourcentage de l'ensemble de la population bovine enregistré lors de l'enquête par sondage

Quelque 4 % du cheptel bovin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.

Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des bovins

Quelque 6000 exploitations privées sont enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage, ce qui représente 10 % de l'ensemble des exploitations privées.

Méthode appliquée pour estimer la population bovine non enregistrée lors des enquêtes par sondage

Des méthodes de sélection mathématiques - statistiques vont devoir être mises en uvre et des efforts supplémentaires s'imposent pour obtenir des estimations plus exactes.

Le nombre de bovins est présenté comme un des indices dans les registres des ménages (enquête totale). Le nombre de bovins au 1er janvier est calculé de la manière suivante : le nombre de bovins enregistré le 1er janvier dans les exploitations répondantes est comparé au nombre de bovins enregistré le 1er octobre dans les mêmes exploitations (dans les registres des ménages). Le pourcentage de variation est multiplié par le nombre total de bovins au 1er octobre. Le nombre de bovins (classés par âge, par sexe et par destination exacte) est calculé en fonction de la proportion d'exploitations répondantes dans l'ensemble des exploitations.

Les données sur les exploitations qui expliquent les non-réponses par l'absence de bovins ne sont pas incluses au nombre total d'exploitations. Les données sur toutes les autres exploitations sont incluses au nombre total d'exploitations, en appliquant la méthode décrite ci-dessus.

Pour les enquêtes menées en janvier et en juin, les données sont obtenues par le biais de demandes écrites. Quant aux enquêtes d'octobre, elles se combinent aux données administratives.

Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes bovines au cours des 5 prochaines années

Enquêtes sur les cheptels ovin et caprin

En Lituanie, les enquêtes sur le nombre d'ovins sont menées trois fois par an et celles qui portent sur le nombre de caprins ont lieu deux fois par an.

Mois au cours desquels les enquêtes sur les cheptels ovin et caprin sont menées

Les enquêtes sur le nombre d'ovins sont menées en janvier, juin et octobre tandis que celles qui portent sur le nombre de caprins sont menées en janvier et en juin.

Toutes les enquêtes sont des enquêtes par sondage auprès des exploitations privées.

Dans les exploitations agricoles, des enquêtes exhaustives sont menées à une fréquence trimestrielle.

Les unités administratives locales (seniunijos) remplissent les registres des ménages chaque année, le 1er octobre. Le nombre d'ovins y est présenté comme un des indices (enquête totale). La dernière enquête exhaustive (totale) sur les ovins et les caprins s'est déroulée le 1er octobre 2000.

Les enquêtes par sondage sur le nombre d'ovins et de caprins sont menées deux fois par an dans les exploitations privées (par catégories d'âge). Depuis l'an 2000, les enquêtes par sondage sur les effectifs du bétail des exploitations privées sont menées sur la base du registre des animaux. Ce dernier sert à sélectionner les exploitations représentatives, qui constituent 10 % de l'ensemble des exploitations. Comme la spécialisation des exploitations privées est mixte, la stratification est fondée sur le nombre de têtes de bétail. Après le recensement agricole de 2002, il sera possible de créer un meilleur réseau d'exploitations répondantes.

Pourcentage de l'ensemble des populations ovine et caprine enregistré lors de l'enquête par sondage

Quelque 2 % du cheptel ovin et 1 % du cheptel caprin sont enregistrés dans le cadre des enquêtes par sondage.

Nombre d'exploitations enregistrées par l'échantillon et pourcentage du nombre total d'exploitations élevant des ovins et caprins

Les 4333 exploitations qui élèvent des ovins sont toutes enregistrées dans le cadre des enquêtes par sondage.

Les enquêtes sur le nombre d'ovins et de caprins sont menées dans toutes les régions.

Méthode appliquée pour estimer la population ovine et caprine non enregistrée lors des enquêtes par sondage

Des méthodes de sélection mathématiques - statistiques vont devoir être mises en uvre et des efforts supplémentaires s'imposent pour obtenir des estimations plus exactes.

Le nombre d'ovins est présenté comme un des indices dans les registres des ménages (enquête totale). Le nombre d'ovins au 1er janvier est calculé de la manière suivante : le nombre d'ovins enregistré le 1er janvier dans les exploitations répondantes est comparé au nombre d'ovins enregistré le 1er octobre dans les mêmes exploitations (dans les registres des ménages). Le pourcentage de variation est multiplié par le nombre total d'ovins au 1er octobre.

Les données sur les exploitations qui expliquent les non-réponses par l'absence d'ovins et de caprins ne sont pas incluses au nombre total d'exploitations. Les données sur toutes les autres exploitations sont incluses au nombre total d'exploitations, en appliquant la méthode décrite ci-dessus.

Pour les enquêtes menées en janvier et en juin, les données sont obtenues par le biais de demandes écrites. Quant aux enquêtes d'octobre, elles se combinent aux données administratives.

Utilisation de données administratives au lieu d'enquêtes ovines et caprines au cours des 5 prochaines années

Observations à propos des recensements du bétail

Les unités administratives locales (seniunijos) remplissent les registres des ménages chaque année, le 1er octobre. Le nombre de têtes de bétail et de volaille par catégorie principale y est présenté comme un des indices (enquête totale). Depuis 1998, les enquêtes par sondage (10 % de l'ensemble des exploitations) sur les effectifs de bétail des exploitations privées sont menées sur la base du registre des animaux deux fois par an : en juin et en janvier. Des méthodes de sélection mathématiques - statistiques vont devoir être mises en uvre et des efforts supplémentaires s'imposent pour obtenir des estimations plus exactes. Selon les registres des ménages, 4333 exploitations privées élevaient des ovins au 1er octobre 2000. Le nombre d'ovins et de caprins est très réduit en Lituanie. Les ovins sont exclusivement élevés pour leur laine et comme animaux de boucherie.

Statistiques d'abattage


	Nombre	Poids d'abattage
Porcins, total	-	-
Veaux	-	-
Génisses	-	-
Vaches	-	-
Taureaux	-	-
Bufs	-	-
Ovins, total	-	-
Agneaux	-	-
Caprins, total	-	-

Les entreprises d'abattage et de conditionnement de la viande, les basses-cours et les abattoirs présentent des rapports mensuels sur le poids vif total des animaux abattus. Pour ces mêmes entreprises, les données sur le poids vif des bovins, des porcins, des ovins et caprins, des volailles et des équidés abattus sont obtenues à une fréquence trimestrielle. Quant au poids-carcasse par groupe d'animaux, il est recueilli annuellement.

Depuis le début de 2001, les données par catégories sur le poids-carcasse des animaux abattus sont recueillies trimestriellement. Les données sur le pourcentage de production de viande, de matières grasses et de sous-produits sont fournies par les entreprises d'abattage et de conditionnement de la viande.

Bon nombre d'animaux et de volailles sont abattus dans des exploitations privées. Les données mensuelles et trimestrielles sur les animaux abattus sont donc incomplètes. Tous les trimestres, le nombre total d'animaux abattus est calculé sur la base des données fournies par les partenariats et entreprises agricoles, ainsi que par les exploitations répondantes (au 1er juin et au 1er janvier).

nombre de parturitions par femelle ;

nombre d'animaux morts ;

achetés ;

vendus ;

le poids des animaux abattus pour consommation propre ;

le poids des animaux abattus pour le marché etc.

Le poids moyen des animaux abattus sert à calculer la production de viande. Le bilan des flux d'animaux est calculé de manière exhaustive.

Rapport des petits partenariats et entreprises agricoles sur la production animale (trimestriel, annuel)

Questionnaire sur les effectifs du bétail et la production des exploitations privées (au 1er juin et au 1er janvier)

Rapport des petits partenariats et entreprises agricoles sur la production animale (annuel)

Rapport sur l'achat de produits d'origine animale (mensuel, trimestriel)

effectifs du bétail au début de l'année,

animaux nés,

achats,

importations,

animaux morts,

vendus à des abattoirs,

abattages pour consommation propre et autres ventes,

vendus à des fins d'élevage,

exportations,

effectifs du bétail à la fin de l'année.

Le nombre de têtes de bétail abattues est calculé à partir de ce bilan. Quant à la production de viande, elle est estimée sur la base des données relatives au nombre d'animaux abattus et à leur poids moyen.

Partenariats et entreprises agricoles (trimestriel, annuel)

Entreprises d'abattage et de conditionnement de la viande (mensuel ; trimestriel)

Exploitations privées (au 1er juin et au 1er janvier)

Données administratives (seniunijos ; registre des animaux)

Chiffres du commerce extérieur pour les animaux vivants

Importations : l'administration nationale des douanes recueille les données sur les statistiques du commerce extérieur, qui couvrent tous les produits qui entrent sur le territoire lituanien.

Exportations : l'administration nationale des douanes recueille les données sur les statistiques du commerce extérieur, qui couvrent tous les produits qui quittent le territoire lituanien.

Prévisions de production (production intérieure brute)

Statistiques sur les volailles

Les données sur les volailles abattues (nombre total et poids vif) sont fournies par les basses-cours, à une fréquence trimestrielle.

Depuis le début de 2001, les données trimestrielles sur le poids-carcasse des volailles sont recueillies par espèce. Les données sur le pourcentage de production de viande de volaille sont fournies par les basses-cours.

Lituanie

Recensements du bétail

Enquêtes sur le cheptel porcin

Enquêtes sur le cheptel bovin

Enquêtes sur les cheptels ovin et caprin

Observations à propos des recensements du bétail

Statistiques d'abattage

Chiffres du commerce extérieur pour les animaux vivants

Prévisions de production (production intérieure brute)

Statistiques sur les volailles