Structure de l'étude

L'étude explique et décrit en détail la méthodologie appliquée dans les États membres et les pays candidats. Chaque pays fait l'objet d'un chapitre à part et chaque chapitre est structuré de la même manière, à savoir :

A) Enquête sur le cheptel
a) enquêtes porcines
b) enquêtes bovines
c) enquêtes ovines et caprines
B) Statistiques des abattages
C) Chiffres du commerce extérieur d'animaux vivants
D) Prévisions de production (production indigène brute)
E) Statistiques sur les volailles

Le rapport met tout d'abord l'accent sur la méthodologie appliquée dans les États membres, puis analyse en détail la situation dans les pays candidats.