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Grèce
Enquêtes sur les cheptels
La méthodologie des enquêtes sur les cheptels décrite ci-après a été appliquée en Grèce en 1998 et 2000.
Enquêtes porcines
La Grèce organise une enquête porcine par an, en décembre. Cette enquête recense exclusivement l'effectif porcin.
Toutes les enquêtes sont menées par sondage. L'erreur d'échantillonnage moyenne atteint 2 %. La dernière enquête exhaustive a été organisée en 1998. La méthode d'échantillonnage appliquée est le sondage aléatoire stratifié en une étape. Les sondages couvrent 3 % de l'ensemble du cheptel porcin et 23 119 exploitations.
Les enquêtes sont réalisées dans des régions sélectionnées, c'est-à-dire au niveau NUTS II.
On estime le cheptel porcin qui n'est pas recensé par les enquêtes par sondage en multipliant les variances de chaque exploitation par un coefficient approprié (valeur inverse de la probabilité de choix de l'exploitation) et en ajoutant ensuite le résultat de la multiplication.
Les données sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs. Le taux de réponse moyen atteint 100 %. Le Service national des statistiques de Grèce est chargé des enquêtes.
La Grèce n'envisage pas de remplacer les enquêtes statistiques par le recours à des données administratives d'ici cinq ans.
Enquêtes bovines
La Grèce organise une enquête bovine par an, en décembre. Cette enquête recense exclusivement l'effectif bovin.
Les enquêtes sont menées par sondage. L'erreur d'échantillonnage moyenne atteint 1,5 %. La dernière enquête exhaustive a été organisée en 1998. La méthode d'échantillonnage appliquée est le sondage aléatoire stratifié en une étape. Les sondages couvrent 2,3 % de l'ensemble du cheptel bovin et 34 696 exploitations.
Les enquêtes sont réalisées dans des régions sélectionnées, c'est-à-dire au niveau NUTS II.
On estime le cheptel bovin qui n'est pas recensé par les enquêtes par sondage en multipliant les variances de chaque exploitation par un coefficient approprié (valeur inverse de la probabilité de choix de l'exploitation) et en ajoutant ensuite le résultat de la multiplication.
Les données sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs. Le taux de réponse moyen atteint 100 %. Le Service national des statistiques de Grèce est chargé des enquêtes.
La Grèce n'envisage pas de remplacer les enquêtes statistiques par le recours à des données administratives d'ici cinq ans.
Enquêtes ovines et caprines
La Grèce organise une enquête ovine et caprine par an, en décembre. Le cheptel ovin et le cheptel caprin sont recensés séparément et toutes les enquêtes recensent exclusivement les cheptels ovins et caprins.
Toutes les enquêtes sont menées par sondage. L'erreur d'échantillonnage moyenne atteint 2 %. La dernière enquête exhaustive a été organisée en 1998. La méthode d'échantillonnage appliquée est le sondage aléatoire stratifié en une étape. Les sondages couvrent 1,8 % de l'ensemble du cheptel ovin et 1,5 % de l'ensemble du cheptel caprin, ainsi que 132 988 élevages ovins et 140 243 élevages caprins.
Les enquêtes sont réalisées dans des régions sélectionnées, c'est-à-dire au niveau NUTS II.
On estime le cheptel ovin/caprin qui n'est pas recensé par les enquêtes par sondage en multipliant les variances de chaque exploitation par un coefficient approprié (valeur inverse de la probabilité de choix de l'exploitation) et en ajoutant ensuite le résultat de la multiplication.
Les données sont obtenues par le biais d'entretiens oraux avec les éleveurs. Le taux de réponse moyen atteint 100 %. Le Service national des statistiques de Grèce est chargé des enquêtes.
La Grèce n'envisage pas de remplacer les enquêtes statistiques par le recours à des données administratives d'ici cinq ans.
Statistiques des abattages
La Grèce établit des statistiques mensuelles sur le nombre et le poids d'abattage de l'ensemble des porcins, des veaux, des génisses, des vaches, des taureaux, des bufs, de l'ensemble des ovins, des agneaux et de l'ensemble des caprins.
Données mensuelles d'abattage disponibles
Les services départementaux du ministère de l'agriculture, sous le contrôle des services vétérinaires responsables du contrôle de l'hygiène des abattages, enregistrent les animaux abattus pendant le mois de leur abattage.
Les rares animaux abattus en dehors des abattoirs sont évalués sur la base d'enquêtes par sondage informelles réalisées auprès des éleveurs par les responsables des services susmentionnés. Ces données sont envoyées au service central du ministère de l'agriculture et à la direction de la politique agricole et de la documentation le mois suivant et sont contrôlées, traitées informatiquement puis mises à disposition pour chaque exercice.
Prévisions de production (production indigène brute)
La Grèce s'est fondée pour évaluer la production réduite de porcins, ovins et caprins sur :
Statistiques sur les volailles
Il existe des données mensuelles disponibles résultant de l'évaluation des services départementaux, fondées sur les ufs mis en incubation pour les élevages systématiques et les évaluations de l'agriculture locale concernant tous les types de volailles.